b2b食材配送报告（b2b食材配送报告怎么写）

解密彩食鲜:永辉生鲜B2b业务落下关键一子,打造食品供应链新生态_百度...

1、近年来，永辉超市通过旗下的彩食鲜项目，正式进军生鲜b2b领域，旨在打造食品供应链新生态。彩食鲜作为永辉转型的重要一环，其业务模式、市场定位、发展策略以及未来前景均备受关注。彩食鲜的诞生与发展 永辉超市自2015年开始筹备彩食鲜项目，并于2016年正式落地。

2、解密彩食鲜：永辉生鲜B2B业务的关键布局 永辉作为零售巨头，其发力B2B业务是战略转型的重要一环。永辉计划通过掌控供应链上下游环节，构筑竞争壁垒，并开放生鲜供应链，开展B2B业务。彩食鲜项目便是承载这一战略的关键载体。

3、彩食鲜成立于2015年11月，以永辉超市在生鲜领域的核心竞争力为基础，通过整合资源，形成永辉的供应商，开拓B端市场。彩食鲜从中央厨房、生鲜中央工厂的定位起步，逐步建设了福建、北京、深圳、成都、重庆等地区的工厂，涵盖蔬果包装车间、肉类车间、水产品车间等，并全部采用冷链配送。

4、永辉方面打造上下游一体化垂直供应链的需求：永辉一直有打造上下游一体化垂直供应链的梦想，其下游已经十分强大，但上游供应链存在短板。为此，永辉收购了彩食鲜这样一个B2B的生鲜供应链平台来补足供应链短板。然而，有了上游的优质供应后，需要为庞大的供应链寻找一个稳定的出口。

5、永辉的B2B业务平台，彩色生鲜食品现已发展到10000家SKU，生鲜食品工厂覆盖六个地区，并拥有冷链运营总量。它已经成为中国生鲜B2B领域的重要竞争对手。彩色生鲜食品是永辉在2016年孵化的另一种业务，与永辉的传统零售业务截然不同。五颜六色的食品是新鲜食品，水果，蔬菜和水产品的综合业务。

6、永辉超市的应对：聚焦核心业务在上蔬永辉破产的同时，永辉超市通过增资“永辉彩食鲜”强化生鲜供应链，并与腾讯创投等合作布局B2B业务。这一对比显示，精准定位核心业务（如生鲜）并构建竞争优势，才是零售企业生存的关键。图：永辉超市通过增资彩食鲜，聚焦生鲜供应链升级。

观麦:种植宅配5年转向食配B2B,“菜送千城”坚信生鲜供应链方向不会错...

济南菜送千城信息技术有限公司（观麦相关案例）坚持种植宅配5年后转向食材配送B2B领域，始终坚信生鲜供应链方向正确，并通过集采优势、IT化管理及稳健策略逐步开拓市场。 以下是具体分析：转型背景与原因自产自销模式困境：公司早期坚持自产自销，从种植地直接配送到客户家，剔除中间批发商以缩短流通环节。

观麦生鲜配送Saas系统是垂直于B2B生鲜配送领域的IT解决方案提供商，通过技术赋能帮助传统生鲜企业实现效率提升与数字化转型，成为行业领先的供应链管理平台。行业背景与技术定位万亿蓝海市场：2018年中国餐饮市场规模达2万亿元，生鲜食材供应链需求激增，头部企业将其定义为“万亿蓝海”。

观麦系统引入的考量流程与数据精准性：观麦系统对关键节点（如分拣、配送）的把控和数据准确性高，符合力源对现代化管理的需求。行业资源对接：通过观麦平台，力源可与优秀同行深度交流，学习先进经验。

做餐饮的在什么平台买菜便宜

1、美团快驴：美团旗下的食材配送平台，价格实惠，支持定期配送。 农贸市场或合作社优势：直接与农户或合作社合作，可以拿到源头价格，适合需要新鲜蔬菜的餐饮店。例子：一些城市的郊区或周边有农户直供的合作社，价格比市场更低。 线上批发平台阿里巴巴（1688）：适合采购干货、调料、冻品等，价格低廉，但需注意起批量。

2、很多网站都有便宜的菜品，其中拼多多、淘宝、京东等大型电商平台以及美团、饿了么等外卖平台都有丰富的蔬菜、水果和食品选择，价格也相对较为实惠。解释：电商平台优势 拼多多、淘宝和京东等大型电商平台拥有广泛的商品来源和庞大的用户群体，因此它们经常推出各种优惠活动和打折促销。

3、多多买菜（拼多多旗下）以社区为单位发起果蔬、熟食拼单，次日自提，适合家庭或邻里共同采购降低成本。区域性食堂合作平台浙大新宇（高校后勤服务）为多所高校提供数字化食堂服务，学生通过小程序预订套餐，享受补贴价格。北京健坤餐饮 承包企业、学校食堂运营，推出线上订餐系统，支持刷脸支付和批量优惠。

4、美团旗下的食堂买菜平台是“美团快驴”。美团快驴 是美团旗下的B2B餐饮供应链平台，主要面向餐饮商家、食堂、酒店等提供食材采购服务，涵盖蔬菜、水果、肉类、水产、米面粮油、调料等全品类食材。该平台通过集中采购和物流配送，帮助商家降低成本、提高采购效率。

幼儿园B2B生鲜食材配送,一门既有利润又赚钱的生意

幼儿园B2B生鲜食材配送确实是一门既有利润又赚钱的生意，这一结论可以从多个维度进行解析。市场需求稳定且明确 幼儿园作为食材配送的主要客户，其需求具有稳定性和明确性。幼儿园对食材的新鲜度、健康度和安全性有着极高的要求，这为生鲜食材配送企业提供了明确的市场定位和服务标准。

选择核心业务模式：生鲜行业的盈利路径多样，需根据资源与能力选择主攻方向：B2B供货：为餐饮企业、酒店等批量供应食材，需建立稳定的供应链和议价能力；社区生鲜超市：通过线下门店覆盖周边居民，需优化选址、陈列和库存管理；社区配送服务：针对时间紧张的消费者提供配送上门，需解决物流效率和成本控制问题。

B2B模式 目前B2B生鲜配送的经营模式主要分为两种，一种是以自采自营为主的重模式，这种中央厨房的重模式很多企业在采用，比如麦当劳等；另一种则是以搭建平台撮合交易为主的轻模式。重模式可以保证质量，但运营成本较高，轻模式采用社会化运作，但是产品质量难以把控。

济南菜送千城信息技术有限公司（观麦相关案例）坚持种植宅配5年后转向食材配送B2B领域，始终坚信生鲜供应链方向正确，并通过集采优势、IT化管理及稳健策略逐步开拓市场。 以下是具体分析：转型背景与原因自产自销模式困境：公司早期坚持自产自销，从种植地直接配送到客户家，剔除中间批发商以缩短流通环节。

社区生鲜配送生意的经营模式主要包括以下几种：电商模式：定义：在互联网上直接销售生鲜产品，如水果、蔬菜、肉品、水产等。特点：对配送时间、配送条件要求苛刻，配送区域有所局限，门槛较高。社区模式：定义：在社区内开设生鲜店，根据周边居民的需求进行生鲜配送服务。

社区生鲜配送生意经营模式

社区生鲜配送生意经营模式有以下。电商模式 生鲜电商，主要是指在互联网上直接销售生鲜产品，目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产等。生鲜电商对配送时间、配送条件要求苛刻，甚至在配送区域上也有所局限。这些都极大提高了生鲜电商的门槛并成为其发展的巨大挑战。

社区生鲜配送生意的经营模式主要包括以下几种：电商模式：定义：在互联网上直接销售生鲜产品，如水果、蔬菜、肉品、水产等。特点：对配送时间、配送条件要求苛刻，配送区域有所局限，门槛较高。社区模式：定义：在社区内开设生鲜店，根据周边居民的需求进行生鲜配送服务。

生鲜电商核心运营模式模式1：社区团购到家+到店模式（传统到家升级）成本优化机制通过团长集中收集订单，平台统一发货至线下门店，消费者自提或选择骑手/团长配送。此模式将传统生鲜电商“一对一配送”的高成本（运输+存储）转化为批量处理，显著降低履约成本。